PAYLAŞ
Zeytinyağlı Kabak Tarifi

Kişi Sayısı: 8

Pişirme Süresi: 40

Malzemeler:

4 adet sakız kabak

2 kırmızı biber

1 adet havuç

1 çorba kaşığı pirinç

1 büyük boy soğan

2-3 diş sarımsak

tuz, 2 adet kesme şeker, karabiber

zeytinyağı

2 adet domates

Üzerine dereotu

 

Yapılışı:

Zeytin yağını tencereye alın ve ocağın altını yakın.

Soğanları piyazlık doğrayıp tencereye ekleyin. Havucu serçe parmağı kalınlığında doğrayıp soğanın üzerine ilave edin edin karıştırın. Kırmızı biberleri ve sarımsağı da karışıma ekleyip karıştırın.

Kabakları da havuç ve biberlerle aynı büyüklükte olacak şekilde doğrayın üzerine küp küp doğranmış domatesi ekleyin, yıkanmış pirinçleri üzerin dökün.

Tuzunu, karabiberini ve şekeri ilave edin. Yağlı kağıdın ortasına küçük bir delik açıp tencerenin üzerine örtün.

Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yavaş yavaş pişirin. İsterseniz piştikten sonra dere otu serpip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here