PAYLAŞ
Tutmaç Çorbası Tarifi

Kişi Sayısı: 7

Pişirme Süresi: 35

Malzemeler:

1 kase yeşil mercimek
1 avuç kesme makarna
1 çorba kaşığı dolusu nane
Sıvı yağ
Ayran yapmak için süzme yoğurt

Yapılışı:

İftara hangi çorbayı yapsam diye düşünüyorsanız hemen başlayalım.

Öncelikle daha önceden haşlanmış yeşil mercimeği bir tencereye alıyoruz.

Üzerine kesme makarnayı ekleyip üzerine çıkana kadar su ekleyip ocağa koyuyoruz.

O ocakta iken bizde hemen süzme yoğurdu ayran haline getiriyoruz.

Makarna pişinceye kadar kaynayan malzemeleri ocaktan alıp suyunun hepsini değil yarısından biraz fazlasını süzüyoruz.

Ayranla mercimek karışımını birleştiriyoruz. Bir tavaya sıvı yağ ekleyip onun kokusu çıkmaya başlayınca nanesini atıp 1 dakika sonra altını kapatıp çorbamızın üzerine gezdiriyoruz.

Tuzunu atıp şöyle bir güzel karıştırın. Soğuk servis edilir.

Afiyet olsun…

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here