PAYLAŞ
Spiral Çörek Tarifi

Kişi Sayısı: 8

Pişirme Süresi: 40

Malzemeler

  •  50 gr yaş maya
  •  200 gr ılık süt
  •  100 gr yumuşamış tereyağı
  •  2 yumurta bir sarıyı üzerine kaldırın
  •  3 yemek kşk şeker
  •  Tuz
  •  Yarım kilo elenmiş un miktarı çoğalabilir sadece yumuşacık ele yapışmayan hamur olması lazım.

İç malzeme:

  •  1 bardak 200 gr incir reçeli istediğiniz reçeli kullanabilirsiniz,
  •  Tarçın
  •  1 bardak ufalanmış ceviz
  • Üzerine serpmek için:
  • File badem veya ceviz

Yapılışı

Mayayı sütle eritin. Islak malzemeleri ekleyin karıştırın, kuru malzemeleri ekleyin unu azar azar ekleyin ve yoğurun. Hamur toparlandığında yarım saat kabartın.
Tezgaha hafif un serpin. Hamuru ikiye bölün ilk bezeyi kare şekli açın üzerine tarçın serpin reçelden sürün ve ceviz serpin.

2 cm aralıklı parçalar kesin ben pizza bıçağı kullandım çok kolay kesiliyor.  Parçaları teker teker yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlak spiral şekli dizin. (Büyük boy fırın tepsisi kullandım.)

Diğer bezeyi aynı şekil uygulayın üzerine yumurta sarısı sürün ve badem serpin. 15 dk kabardıktan sonra 175 derecede 15 dk veya üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here