Simit Börek Tarifi

  • Aysun
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Simit Börek Tarifi
    10
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler
    • 6 yufka
    • 200 gr beyaz peynir
    • Yarim demet maydanoz
    • Bir su bardağından iki parmak eksik süt
    • Aynı miktarda sıvı yağ
    • 2 yumurta
    • 2 yemek kaşığı pekmez
    • 2 yemek kaşığı su
    • Susam
    Yapılışı

    Sütü ve yağı bir kaba alın. Bir yumurtanın sarısını üzeri için ayırıp diğerini sıvıların içine katalım. Çırpma teli ile tüm malzemeyi karıştıralım.
    Yufkanın birini tezgaha serelim. Ortadan ikiye keselim. Bu yarım parçaları da üçe bölelim. İsterseniz yufkayı + şeklinde kesip dört parça da çıkarabilirsiniz. O zaman biraz daha büyük simitler olur. Üçgen yufkalara süt, yağ, yumurta karışımından sürelim. Peynir ile ince kıyılmış maydanozu karıştıralım.

    Yufkanın geniş tarafına iç harçtan koyup kenarlarını katlamadan rulo şeklinde katlayalım. İki ucunu sosa batırıp simit şekli verelim. Uçlarını birleştirelim. Su ve pekmezi bir kapta karıştıralım. Simit şeklini verdiğimiz börekleri önce pekmezli suya batıralım. Üzerine yumurta sarısı sürüp susama batıralım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. 180 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirelim. Simit böreklerimiz servise hazırdır.

    Afiyet olsun.

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.