PAYLAŞ
Sebzeli Sulu Köfte

Kişi Sayısı: 6

Pişirme Süresi: 25

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 havuç
  • 2 patates
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • Tuz, karabiber, kekik
  • Sıvı yağ
  • Maydanoz

Köftesi için:

  • 250 gr kıyma
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • Tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı

Köftesi için soğanı soyup rendeleyin suyunu süzün. Çukur bir kaba alın. Galeta unu, kıyma, yumurta ve baharatları ekleyin. İyice yoğurun.

Köfte hamurundan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Geniş bir tabağın içine iki kaşık unu dökün.

Yuvarlanan köfteleri tabağa alıp una bulayın. Patatesleri soyup küp küp doğrayın.

Havuçları da aynı büyüklükte doğrayın. İsterseniz kereviz de ekleyebilirsiniz. Tencereye yağı alın havuçları ekleyip biraz kavurun.

Salçayı ekleyelim. Kavuralım. Sıcak suyu ekleyip 2-3 dakika pişirin. Köfteleri ekleyip 10 dakika pişirelim.

Patates ve bezelyeleri ekleyelim. Sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Tuz, karabiber ve kekik ilave edelim.

Sıcak olarak sevis edelim.

Afiyet olsun.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here