PAYLAŞ
Pırasa Yemeği

Kişi Sayısı: 6

Pişirme Süresi: 45

Malzemeler

  •  500 gram pırasa
  •  1 çay bardağı zeytinyağı
  •  2 adet orta boy havuç
  •  2 yemek kaşığı pirinç
  •  1 tatlı kaşığı toz şeker
  •  1,5 – 2 su bardağı su (pırasalar ile aynı seviyede)
  •  Tuz

Yapılışı

Kış yemeklerinin vazgeçilmezleri arasındadır Zeytinyağlı Pırasa Yemeği.

Vereceğim birkaç püf noktasına dikkat ederseniz ailenizle birlikte geçekten harika bir akşam yemeği yiyebilirsiniz.

İşte püf noktaları:

Öncelikle pırasaları seçerken kabuklarının kalın olmamasına dikkat etmelisiniz. Kalın pırasalar iyi pişmiyor, ağızda kolay dağılmıyor.

Havuç yemeğinizi mutlaka tatlandıracaktır ancak siz yine de 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin.

Pırasa yemeğini pişirdikten sonra mutlaka dinlendirin. Lezzetinin daha iyi olması için en azından sabahtan pişirin akşam ısıtırsınız.

Pişirme esnasında pırasaların üzerine yağlı kağıt kapatırsanız yemeğinizin buharı içinde kalır ve yemeğiniz kaynarken pırasaların dağılmasını önler. Böylece tadı ve sunumu daha güzel olur.

Yağlı kağıdı tencerenizin boyutuna göre ayarlayabilirsiniz.

Artık tarife geçebiliriz.

İlk olarak pırasaları ve havuçları ayıklayarak doğrayın. Pırasaların ilk katlarını mutlaka soyun.

Tencereye zeytinyağını alıp kızdırın ve havuçları bir dakika kadar kavurun.

Pırasaları havuçlara ekleyerek bir – iki dakika birlikte kavurun.

Tuz, şeker, pirinç ve suyu ilave edip yağlı kâğıtla üzerini kapatın.

Tencerenin kapağını kapatıp kaynayıncaya kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği

Afiyet olsun….

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here