PAYLAŞ
Patatesli Simit Böre?i

Kişi Sayısı: 8

Pişirme Süresi: 40

Malzemeler

  • 3 adet yufka (İsteğe bağlı artırılabilir)

İç Harcı İçin:

  • 6-8 adet orta boy haşlanmış patates
  • Tuz (İsteğe bağlı miktarda)
  • Pul biber (İsteğe bağlı miktarda)
  • Sıvı yağ (İsteğe bağlı miktarda)

Arasına sürmek için:

  • Yarım su bardağından çok az fazla süt
  •  Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ

Üzeri için:

  •  100 gram kavrulmuş susam
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı pekmez

Yapılışı

İlk olarak patatesleri haşlayıp ezici ya da çatal yardımıyla eziyoruz.

İçine tuz, pul biber ve sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Ben yaklaşık yarım su bardağı kadar sıvıyağı ekledim.

Patatesli Simit Böreği

Yufkaları üçgen şekilde kesiyoruz. Sonra süt ve sıvı yağı karıştırıp her bir yufkanın içine fırçayla bu karışımdan sürüyoruz.

Üstüne patatesli iç harcımızdan ekleyip sigara böreğini sarar gibi sarıyoruz. Tüm malzememiz bitene kadar böreklerimizi sarıyoruz ve bir tabağa alıyoruz.

Patatesli Simit Böreği

Siz iç malzemesi olarak patates yerine istediğiniz başka şeyler koyabilirsiniz.

Daha sonra suyla pekmezi karıştırıp sardığımız böreklerin fırın tepsisinde üst yüzeyi gözükecek bölümlerini suyun içine daldırıp çıkartıyoruz. Yani üst kısmını ıslatıyoruz.

Sonra rengi değişecek şekilde bir tavada kavurduğumuz ve ayrı bir tabağa aldığımız susama bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz, yağlı kağıt yoksa yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.

Patatesli Simit Böreği

Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında üst tarafı kızarana kadar pişiriyoruz.

Sıcak servis etmenizi tavsiye etmem çünkü patates ağzınızı yakabilir.Biraz ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz.

Çıtır çıtır bir börek. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here