PAYLAŞ
Patatesli Poğaça

Kişi Sayısı: 10

Pişirme Süresi: 60

Malzemeler:

1 paket yaş maya
1 bardak ılık su
1 bardak süt
1 bardak sıvıyağ
yarım paket margarin
3 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
Alabildiği kadar un
yarım kilo patates
2 kaşık salça
yarım bağdan az maydanoz
2 çorba kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
tuz, karabiber, pulbiber
susam, çörekotu

Yapılışı:

Maya ılık suda çözülmeye bırakılır.Geniş kapta süt,yumurta, sıvıyağ, şeker, sirke, tuz, un yoğrulur.Mayalanmaya bırakılır.

Tavada margarin eritilir.Patatesler haşlanır. Haşlanan patates püre yapılıp tavada yağ, salça, maydanoz ve baharatlarla kavrulur.Mayalanan hamur portakal büyüklüğünde parçalara ayrılır.

Hamur oklava ile şekilde ki büyüklükte açılır. Margarin sürülerek tekrar yuvarlanır.

Biraz bekletilip tekrar açılır. Hamurun her iki tarafına iç harç koyulur ve katlayarak şekilde ki gibi ortada birleştirilir.

Bıçak yardımıyla birleştiği kesip ayrılır ve istediğiniz büyüklükte parçalara ayrılır.

Üstlerine yumurta sürülür.Susam ve çörekotu dökülür. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Afiyet olsun..

20150509_01561520150509_015545

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here