Patatesli Çıtır Börek Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patatesli Çıtır Börek Tarifi
    6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 4 adet yufka

    İç Harcı İçin;

    • 5 adet büyük boy patates
    • 1 adet büyük boy  soğan
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Tuz, karabiber, pulbiber

    Sosu İçin;

    • 1 yemek kaşığı sirke
    • Yarım su bardağı sıvıyağ
    • Yarım çay bardağı su

    Üzeri İçin;

    • 1 adet yumurta sarısı
    • Susam, çörekotu

     

    Yapılışı

    Bugün sizlere çıtır çıtır çok lezzetli yapımı çok kolay  bir börek  tarifimiz var : Patatesli Çıtır Börek Tarifi…

    Öncelikle patateslerimizi  haşlıyoruz. Kabuklarını soyup güzelce eziyoruz.

    Tavamıza sıvı yağımızı ve tereyağımızı koyup incecik kıymış olduğumuz soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

    Patateslerimizi ve baharatlarımızı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ocağımızın altını kapatıp harcımızın biraz soğumasını bekliyoruz.

    Bu arada bizde sosumuzu hazırlayalım. Kasemize sıvıyağı, suyu ve sirkeyi koyarak güzelce karıştırıyoruz.

    Yufkamızı serip sosumuzdan sürüyoruz. 8 eşit parçaya bölüyoruz. Geniş olan kısımlara iç harcımızdan koyup sigara böreği şeklinde sarıyoruz. Önceden yağlamış olduğumuz fırın tepsisine diziyoruz. Bu şekilde  tüm yufkalarımızı tamamlıyoruz.

    Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.

    Patatesli Çıtır Börek Tarifi

    Tarifini bizimle paylaşan Nermin Hanıma teşekkür ederiz.

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.