PAYLAŞ
Parmak Kebabı

Kişi Sayısı: 6

Pişirme Süresi: 20

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 500 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 büyük kase yoğurt
  •  3 diş sarımsak
  •  Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Kekik
  • Sıvıyağ

Yapılışı

Tenceremize sıvı yağı koyup kıymamızı kavuruyoruz. Salçamızı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine baharatlarını ekliyoruz.

Yufkaları sigara böreğinden daha küçük olacak şekilde boş olarak sarıyoruz. Şiş yardımıyla ya da elle sarabilirsiniz.

Su ile uç kısmını yapıştırarak yağda kızartıyoruz.

Parmak Kebabı

Servis tabağına güneş gibi diziyoruz.

Sarımsakları soyup dövüyoruz.Yoğurtla karıştırıp böreklerimizin yarısına gelecek kadar üstüne döküyoruz.

Parmak Kebabı

En üste kıymalı harcımızı dökerek sıcak servis ediyoruz.

Parmak Kebabı

Afiyet olsun.

Tarif için Şennur AKDOĞAN Hanımefendi ‘ye teşekkür ederiz.

1 YORUM

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here