PAYLAŞ
Özbek Pilavı

Kişi Sayısı: 6

Pişirme Süresi: 40

Malzemeler

  • 3 su bardağı pirinç
  •  500 gr kuşbaşı et
  •  1 adet orta boy
  •  1 çay bardağı sıcak su
  •  4 adet havuç
  •  Tuz
  • Karabiber
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  •  Sıcak su

Yapılışı

Pirincimizi ılık tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz.

Etimizi küçük kavurmalık doğrayıp tencerede kendi suyunu çekene kadar kısık ateşte kavuruyoruz.

Soğanımızı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

Etimize 1 çay bardağı sıcak su ilave edip suyunu çekene kadar güzelce pişmesini sağlıyoruz.

Havuçlarımızı yıkayıp soyuyoruz. Kibrit şeklinde doğruyoruz.

Pirincimizi güzelce yıkayıp suyunu süzüyoruz.

Pilav tenceremize tereyağı ve sıvıyağımızı koyuyoruz. Öncelikle havuçlarımızı kavuruyoruz.

Üzerine etimizi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

Özbek Pilavı

Pirincimizi de ilave edip kavuruyoruz. Tuzunu ilave ediyoruz.

Özbek Pilavı

Üzerinden az çıkana kadar sıcak su ilave ederek 1-2 dakika harlı sonra kısık ateşte pilavımızı pişmeye bırakıyoruz.

Piştikten sonra karabiberini ekleyip servis tabağımıza alıyoruz.

Özbek Pilavı

Afiyet olsun.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here