PAYLAŞ
Muhallebili Kadayıf Tarifi

Kişi Sayısı: 10

Pişirme Süresi: 60

Malzemeler:

300 gr yaş kadayıf
5 yemek kaşığı tereyağ
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1,5 su bardağı iri doğranmış ceviz

Muhallebisi:
1 litre süt
1 yumurta
1 paket vanilya
2 türk kahvesi fincanı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı un
1 paket sade krem şanti

Yapılışı:

Öncelikle yaş kadayıfları 2-3 saat dondurucuda bekletiyoruz.

Dondurucudan aldığımız kadayıfları fırın tepsisine iyice ufalıyoruz.

Üzerine erittiğimiz tereyağ ile pudra şekerini ilave edip kadayıfla iyice özleşene kadar karıştırıyoruz.

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kadayıflarımızı pembeleşene kadar kavuruyoruz.

Üzerine cevizimizi ekleyip biraz daha kavuruyoruz.Fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
Derin bir tencereye sütü, yumurtayı, vanilyayı, toz şekeri, un ve mısır nişastasını koyarak koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz.

Muhallebimiz soğuyunca toz halindeki krem şantimizi ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz.

Kasemize kadayıfın yarısını döküyoruz. Sonra muhallebimizi döküyoruz.Sonra kadayıfımızın diğer yarısını döküyoruz.

Buzdolabında 2 saat bekletip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

İlk gün tatlımız kıtır kıtır oluyor. 1 gece bekletince hem daha yumuşak hem daha lezzetli oluyor.Denemenizi tavsiye ederim. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok güzel bir tatlı.

Muhallebili Kadayıf Tarifi
Muhallebili Kadayıf Tarifi

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here