PAYLAŞ
Midye Böreği Tarifi

Kişi Sayısı: 6

Pişirme Süresi: 45

Malzemeler

– 3 adet yufka

İç harcı için:

– 200 gram kadar salamura ya da eritilmiş beyaz peynir

– Yarım demete yakın kıyılmış maydanoz

Sosu için:

– 1 çay bardağı su

– 2 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ

Üzeri için:

– 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

Bugün sizlerle 5 çayına çok yakışan, misafirlerimin de çok beğendiği Midye Böreği tarifini sunuyorum. Beğenmeniz dileğiyle…

İlk olarak tereyağını eritip suyla karıştırarak bir köşede hazır tutun.

Yufkalarınızı 4 eşit parçaya bölün.

Yufkalarınıza üzerine bu hazırladığınız sostan sürün.

Yufkanın sivri ucunu ve geniş tarafının ortasını tutarak yufkayı büzün. (Kelebek şeklini alacaktır.)

Kanat kısımlarını çevirerek yukarıda birleştirin. Lale gibi şekil alacaktır.

Midye Böreği Tarifi

Birleştirdiğiniz yere peynirli iç harçtan koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın.

Midye Böreği Tarifi

Aynı işlemi tüm yufka parçaları bitene kadar uygulayın. Daha sonra yufkaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alarak üzerlerine yumurta sarısından sürün.

Tepsiyi önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürün.

20-25 dakika kadar pişirdikten sonra böreklerimiz servise hazırdır.

Midye Böreği Tarifi

Şimdiden afiyet olsun.

Bu böreği kıymalı harçla da yapabilirsiniz. O şekilde de çok beğeniliyor.

Tarifini bizimle paylaşan Emoş Hanım’a teşekkür ederiz.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here