PAYLAŞ
Meksika Fasulye Salatası

Kişi Sayısı: 6

Pişirme Süresi: 20

Malzemeler:

1 kutu meksika fasulyesi konservesi
3-4 adet büyük boy közlenmiş kırmızı biber
1kutu mısır konservesi
6-8 adet kornişon salatalık turşusu
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
5 adet yeşil soğan
1 adet limon
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle kırmızı biberlerin közlenmesi gerekir. Ben mümkün olduğunca hazır kullanmak yerine kendim közlemeyi tercih ediyorum.

Sizin zamanınız yoksa hazır da kullanabilirsiniz. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup yıkanan biberlerin üzeri bıçakla hafif kesik atılıp 180 derecelik fırında biberler yumuşayana kadar közlenir.

Dakika veremiyorum bazısı erken bazısı geç közleniyor. Közlenen biberlerin kabukları soyulur doğranır ve soğumaya bırakılır.

Meksika fasulyesi konservesi ve mısır bir kevgire boşaltılıp üzerinde su gezdirilir.

Suyu tamamen süzüldükten sonra bir kaba alınır ve içine közlenmiş kırmızı biberler, salatalık turşusu doğranır.

Son olarak maydanoz ,dereotu ve yeşil soğanlar da doğrandıktan sonra tuz, zeytinyağı ve limon ilave edilip karıştırılarak servis yapılır.
Afiyet olsun.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here