PAYLAŞ
Lazanya Tarifi

Kişi Sayısı: 6

Pişirme Süresi: 40

Malzemeler

  • 16 adet lazanya

İç Harcı İçin;

  • 2 adet soğan
  • Yarım kg kıyma
  • Tuz,karabiber,pulbiber,kimyon
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı su

Beşamel Sos İçin;

  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 4 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 4,5-5 su bardağı süt
  • Tuz

Üzeri İçin;

  • Yarım paket kaşar peyniri

Yapılışı

İtalyan Mutfağından Lazanya yapalım bugün. Lazanya İtalyanların meşhur makarna türlerinden biridir.

Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz.

Soğanları incecik doğrayıp üzerine kıymayı koyup kavuruyoruz. Üzerine salçamızı ve baharatlarımızı ilave edip kavurmaya devem ediyoruz. 1 çay bardağı suyu ekleyip pişiriyoruz.

Lazanya Tarifi

Beşamel sosumuzu hazırlayalım.

Öncelikle tereyağını eritiyoruz. Unu ekleyip kavuruyoruz.

Lazanya Tarifi

Sütü ve tuzunu ilave edip hızlıca tel çırpıcıyla karıştırıyoruz. Boza kıvamında bir sos elde ediyoruz.

Lazanya Tarifi

Lazanyalarımızı aynı makarna haşlar gibi hazırlıyoruz. Kaynar suya tuz ve sıvıyağ ekliyoruz. 4 adet lazanyamızı koyup 5 dakika haşlıyoruz. Bu şekilde hepsini haşlıyoruz.

Kare borcamı yağlayıp 2 kepçe beşamel sos döküyoruz. Üzerine 4 adet lazanyaları yan yana diziyoruz.

Lazanya Tarifi

Üzerine beşamel sos, kıymalı harç, kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.

Lazanya Tarifi

Lazanya Tarifi

Üzerine yine 4 adet lazanyayı yan yana diziyoruz.

Lazanya Tarifi

Üzerine beşamel sos, kıyma,kaşar peyniri serpiyoruz.

Lazanya Tarifi

Son katımıza yine 4 adet lazanyamızı, beşamel sosumuzu ve kaşar peynirimizi serptikten sonra fırına koymadan önce 10-15 dakika bekletiyoruz.

Lazanya Tarifi

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Lazanya Tarifi

Fırından aldıktan sonra 5 dakika bekleyip servis ediyoruz.

Lazanya Tarifi

Afiyet olsun.

Tarifini bizimle paylaşan Şennur AKDOĞAN Hanımefendi’ye teşekkür ederiz.

 

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here