PAYLAŞ
Köstebek Pasta Tarif

Kişi Sayısı: 10

Pişirme Süresi: 25

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un

İç malzemeleri :

  • 4 büyük muz

Muhallebisi :

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı şeker (damak tadınıza göre artırabilirsiniz )
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti
  • 1 çay bardağı süt

Yapılışı

Yumurta ve şeker krema gibi olana kadar çırpılır. Önce sıvıyağ ve süt eklenerek çırpılır. Daha sonra un, kabartma tozu, vanilya ve kakao eklenir.

Ben kelepçeli kalıba koydum siz istediğiniz orta boy yuvarlak bir tepsiye koyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecede 20-25 dakika pişirilir. Bu arada muhallebisi hazırlanır ve soğumaya bırakılır.

Krem şantisi de hazırlanır ve buzdolabında bekletilir.
Fırından çıkarılan kek soğuduktan sonra ikiye kesilir. Üst taban kek elimizle ufalanır hazırlanır. Alt tabanın içi fazla olmayacak şekilde bir yemek kaşığı ile hafifçe çıkarılır.

Muhallebiye krem şanti eklenir ve çırpılır. Kekin alt tabanına kremadan biraz koyulur. Daha sonra muzlar istediğiniz gibi kesilerek yerleştirilir. Ben ortadan ikiye bölerek kekin iç kısmına doğru yuvarlak gelecek şekilde yerleştirdim.
Kalan kreması da muzların üzerine dökülür ve spatula ile yükseklik verilerek düzeltilir. Kalan kek parçaları ister mikser ile ister elimizle parçalayarak üzerine yerleştirilir.
Ben fazla beklemediğim için pastanın kreması henüz dinlenmemişti ortası hafif çöktü. Ama eğer bekletirseniz çok güzel dilimleniyor. Yalnız kurumaması için üzerini kapatmayı unutmayın.

Afiyet olsun.

Köstebek Pasta Tarif
Köstebek Pasta Tarif

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here