PAYLAŞ
Köle Hamuru

Kişi Sayısı: 5

Pişirme Süresi: 20

Malzemeler

  •  1 litre sıcak su
  •  Un

Üzeri İçin:

  • Tereyağ
  • 1 kase pancar pekmezi ya da lor peyniri

Yapılışı

Bugün sizlerle Kastamonu yöremize ait köle hamuru ya da malak hamuru olarak isimlendirilen yöresel yemeğimizi paylaşmak istiyorum.

Tenceremize suyumuzu koyuyoruz.

Köle Hamuru

Suyumuz kaynamaya başlayınca unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.

Cıvık bir hamur olması gerekiyor.

Köle Hamuru

Pişirmiş olduğumuz hamurdan kaşık yardımıyla parçalar koparıp servis tabağımıza alıyoruz.

Köle Hamuru

Üzerine tereyağımızı eritip kaşık yardımıyla hamurumuzun üzerine gezdiriyoruz.

Köle Hamuru

İster pekmez dökerek isterseniz çökelek (lor peyniri) dökerek servis edebilirsiniz.

Köle Hamuru

Afiyet olsun.

Tarifini bizimle paylaşan Şennur AKDOĞAN Hanımefendi’ye teşekkür ederiz.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here