PAYLAŞ
Kıymalı Pilav Tarifi

Kişi Sayısı: 6

Pişirme Süresi: 20

Malzemeler

– 2 su bardağı pirinç

– 150 gram kıyma

– 3 su bardağı sıcak su

– 1 yemek kaşığı tereyağ

– 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

– Tuz

– Karabiber

Yapılışı

Öncelikle pirinci ılık tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz. Daha sonra akan suyun altında güzelce yıkıyoruz ve süzüyoruz.

Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıyoruz. Tereyağı eriyince kıymamızı koyuyoruz ve kavuruyoruz.

Üstüne pirincimizi de ekleyip 3-4 dakika kadar hepsini birlikte kavuruyoruz.

Sonra sıcak suyu da ekliyoruz. Su kaynayınca kısık ateşe alıp, tuzu ilave ediyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz.

Pilav suyunu çekince ocaktan alıyoruz ve demlenmesi için tencereyle kapak arasına kağıt havlu yerleştiriyoruz.

15 dakika sonra kağıt havluları alıyoruz ve pilavımıza karabiberi katıyoruz.

Pilavımız servise hazırdır. Ayranla beraber sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here