PAYLAŞ
Kıymalı Kabak Sandal
Kıymalı Kabak Sandal

Kişi Sayısı: 4

Pişirme Süresi: 30

Malzemeler

  • 4 adet kabak

Harcı İçin;

  •  250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  •  2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  •  4 adet yeşil biber
  •  1 adet kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
  •  Maydanoz
  •  Tuz
  •  Karabiber
  •  Pul biber

Sosu İçin;

  •  1 tatlı kaşığı domates salçası
  •  1 tatlı kaşığı sıvıyağ
  • Sıcak su

Üzeri İçin ;

  •  Rendelenmiş kaşar peyniri
Kıymalı Kabak Sandal
Kıymalı Kabak Sandal

Yapılışı

Artık kabak aldığınızda başka tarif aramayacaksınız. Sunumu çok şık, lezzeti harika bir tarifimiz var: Kıymalı Kaşarlı Kabak Sandalı Tarifi.

Bunun için öncelikle kabaklarımızın kabuklarını soyduktan sonra uzunlamasına ikiye bölüyoruz. Sandal şeklinde içini oyuyoruz. Sandal biçimindeki kabaklarımızı kaynar suda az tuz atarak haşlıyoruz. Kabaklarımızı çok yumuşatmadan sudan alıyoruz.

Harcımızı yapmak için tavamızı alıyoruz. Sıvıyağını ve kıymamızı koyup kavuruyoruz. Üzerine incecik doğramış olduğumuz soğanı, sarımsağı, yeşil biberleri ve kırmızı biberi ekliyoruz.

Biraz kavurduktan sonra salçamızı ilave ediyoruz. Salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Küp küp doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz. Baharatlarını koyup güzelce karıştırıyoruz. En son ince ince kıymış olduğumuz maydanozları ekleyip ocağımızı kapatıyoruz.

Pişirdiğimiz kabakları tepsimize alıyoruz. Kabaklarımızın içine harcımızdan koyuyoruz.

Bir kaseye salça koyup sıcak su yardımıyla salçamızı eritiyoruz.Üzerine 1 tatlı kaşığı sıvıyağ koyup güzelce karıştırıyoruz. Bu karışımı kabakların arasından doğru döküyoruz.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişiriyoruz.

Kıymalı Kabak Sandal

Fırından alıp kaşar peynirlerini serpiştiriyoruz.

Kıymalı Kabak Sandal

Tekrar fırına veriyoruz. Kaşar peynirleri eriyince fırından alıp sıcak sıcak servis ediyoruz.

Kıymalı Kabak Sandal

Afiyet olsun.

Kıymalı Kabak Sandal
Kıymalı Kabak Sandal

Tarifini bizimle paylaşan Nimet KORKMAZ Hanımefendi’ye teşekkür ederiz.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here