PAYLAŞ
Kıymalı Boşnak Böreği

Kişi Sayısı: 8

Pişirme Süresi: 80

Malzemeler

1 kg dan 1 bardak eksik un (yinede unu kontrollü kullanın)
1 çay bardağı süt
500 ml ılık su
2 tatlı kasığı tuz
Yağlamak için:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
İç malzeme :
Ben kıymalı yaptım iç harç size kalmış ıspanaklı peynirli patatesli de yapabilirsiniz.

Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz ve ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde ediyoruz ama bunun için en az 5 dakika iyice yoğuruyoruz.

Ve ağzını kapatarak hamurumuzu 10 dakika dinlendiriyoruz. Ve dinlenen hamurumuzu 6 eşit parçaya bölüyoruz ve hamurumuzu hazırlamış olduğumuz yağın bir kısmışlar iyice yağlayıp yine kaba koyup ağzını örtüyoruz ve en az yarım saat dinlendiriyoruz.

Ve dinlenen hamurlarımızı açmaya başlıyoruz. Bir yandan elimizi bir yandan hamuru yağlayarak hamurumuzu incecik açıyoruz ve kenarlarına harcını koyup kapatıp rulo yapıyoruz.

Ve bütün hamurları bitirdikten sonra kalan yağı üzerine sürüp önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz

Afiyet olsun.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here