PAYLAŞ

Kişi Sayısı: 6-8

Pişirme Süresi: 20

Malzemeler:

•2 su bardağı köftelik bulgur,
•4 çay bardağı sıcak su,
•1 adet büyük soğan,
•1 yemek kaşığı domates salçası,
•1 yemek kaşığı acılı biber salçası,
•Yarım su bardağı sıvı yağı,
•2-3 çorba kaşığı nar ekşisi,
•1 tutam maydanoz,
•Karabiber,
•Kırmızı pul biber,
•Kuru nane,
•Çay kaşığının ucu ile kimyon,
•1 adet limon,
•Tuz.

Yapılışı:

Köftelik bulgurun üzerine sıcak suyu ilave edip ve 5 dakika suyunu çekene kadar bekleyelim.
Soğanı ince ince doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım.
İçine salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sonra naneyi ilave edelim ve karıştıralım.
Hazırladığımız sosu bulgurun içine ilave edelim ve iyice karıştıralım.
Daha sonra baharatları, tuzu, ince ince doğradığımız maydanozu, limon suyunu, nar ekşisini ilave edip iyice harmanlayalım.
Kısırı servis tabağına alıp istediğimiz yeşilliklerle servis yapabiliriz.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here