PAYLAŞ
Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Kıbrıs Tatlısı Tarifi

 : 15-20

Pişirme Süresi: 40

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • Yarım su bardağı süt
  • Bir paket kabartma tozu

Şerbeti için :

  • 2 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Kreması için:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı nişasta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Yapılışı

Bugün harika bir tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum. Eş dost geldiğinde onlara tatlı olarak ne hazırlasam diye düşünmeyim. Mutlaka bu tarifi denemelisiniz. Şerbetli Tarifleri seviyorsanız bu tatlıdan vazgeçemeyeceksiniz. Her ne kadar şerbetli bir tatlı olsa da üzerindeki kreması tatlımızı hafifleştiriyor. Arkadaşım şerbetli tatlıları pek sevmez. Hatta Kıbrıs Tatlısı yaptığımı öğrenince ben almayım bile dedi. Fakat denedikten sonra tüm fikirleri değişti inanın. İnşallah siz de ikramlarınızda tatlı bir tebessüm bırakırsınız. Adı gibi gerçekten Kıbrıs’tan mı geliyor tarifi bilmiyorum ama lezzetli bir tarif. Ayrıca belirtmek isterim ki tatlının şerbetini iyi tutturursanız tatlınız eminim çok iyi olacaktır. Lafı çok uzattım. Buyurun:

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs tatlımızın şerbeti soğuk döküleceği için şerbeti yapmakla başlayalım

Tencereye suyu ve şekeri dökün,

kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte karışım 15 dakika daha kaynatılır.

Kaynatılan şerbetin altı kapatılarak vanilya eklenir ve soğumaya bırakılır.

Keki için yumurtalar ve şeker iyice çırpılır ve diğer malzemeler eklenerek yağlanmış borcama dökülür. ( Kekin malzemelerini karıştırır karıştırmaz borcama dökmek gerekiyor. Çünkü galeta unu kek karışımını koyulaştırıyor.)

170 derecede 30 dk pişirdikten sonra fırından çıkar çıkmaz sıcak kek üzerine soğuk şerbet dökülür ve soğumaya bırakılır.

Kreması için bir miktar sütle nişasta ezilerek kremşanti hariç tüm malzemeler muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.

Pişen kremanın içine toz kremşanti   eklenerek 5 dk blenderle çırpılır.

Soğuyan kek üzerine hazırlanan krema dökülür.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here