PAYLAŞ
Kase Böreği Tarifi
Kase Böreği Tarifi

Kişi Sayısı: 7-8

Pişirme Süresi: 45

Malzemeler:

  • 1 paket hazır yufka (6 adet)
  • 1 su bardağı su
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • İÇİ İÇİN:
  • Yarım kg orta yağlı kıyma
  • 2-3 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pulbiber
  • ÜZERİ İÇİN:
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.

Kıymayı tencereye alalım suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim.

Yemeklik doğradığımız soğanı ve sıvı yağı ekleyelim soğan pişene kadar kavuralım.

Tuzunu ve baharatını ekleyelim ve harcımızı soğumaya bırakalım.

Yufkayı tezgah üzerine açalım.

Su ve sıvı yağdan oluşan sosumuzu yufkanın her tarafına fırça yardımıyla sürelim. Yufkayı artı şeklinde 4’e bölelim.

Kase içine yufkayı pileli bir şekilde yerleştirelim. İç harcını ekleyip bohça şeklinde kapatalım.

Bütün böreklere şekil verelim ve tepsiye alalım.

Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp fırça yardımıyla sürelim.

Çörek otu ve susam ekleyelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişmeye bırakalım.

Afiyet olsun…

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here