PAYLAŞ
Kabak Kızartma

Kişi Sayısı: 4-5

Pişirme Süresi: 20

Malzemeler:

2-3 tane kabak ( kişi sayısına göre artırılabilir )
1 büyük boy çay bardağı süt
1 tane yumurta
3, 5 – 4 yemek kaşığı kadar un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı acı pulbiber, tuz
Kızartmak için :
Sıvı yağ
Servis için :
1 kase yoğurt,nane,pulbiber

Yapılışı:

Kabakları yıkayıp halka şeklinde doğruyoruz ve bir kaba alıp üzerine sütü döküp en az bir saat kadar buzdolabında bekletiyoruz 🙂

Sütte marine olan kabakları bir saat sonra sütten alıyoruz ve sütün içine yumurta, un baharatlar ve kabartma tozunu da ekleyip koyu kıvamlı bir harç elde ediyoruz.

Daha sonra kabakları bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz kızaran kabakları havlu kağıt üzerine çıkartıp varsa fazla yağını aldıktan sonra içine nane ve acı pul biber eklediğimiz yoğurtla servis ediyoruz.

Afiyet olsun 🙂

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here