PAYLAŞ
Kabak Çiçeği Dolması

Kişi Sayısı: 4

Pişirme Süresi: 20

Malzemeler

  • 10-15 tane kabak çiçeği,
  • nane,
  • maydanoz,
  • karabiber,
  • tuz,
  • yarım litre süt
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

 

Yapılışı

Hamuru için unun içine nane ve maydanoz, tuz, süt ve karabiber konularak kaşıkla yoğrulur.

Çiçekleri sabah erken toplamak yada pazardan erken almak gerekiyor yoksa kapanıyor.

Kabak çiçeklerini etrafındaki yeşillikleri ayıklayıp yıkıyoruz. Çiçeğin içindeki sarı kısmı çiçeğe zarar vermeden çıkarıyoruz.

Kabak çiçeklerinin içine hazırladığımız hamurdan birer tatlı kaşığı koyuyoruz.  Çiçeğin üst kısmını katlayıp, katlama yeri altta kalacak şekilde tencereye diziyoruz.

Üzerinden çıkacak kadar süt ile tuzunu koyup pişiriyoruz.

Üzerine bir yemek kaşığı tereyağı dökerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Not: İçini pirinçli hazırlayarak zeytinyağlı da pişirebilirsiniz.

Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here