PAYLAŞ

Kişi Sayısı: 10

Pişirme Süresi: 60

Malzemeler:

300 gr kıyma

1 adet kuru soğan

1 adet patates

Sıvı yağ

1 tatlı kaşığı salça

Tuz

Karabiber

Pulbiber

Hamuru için :

6 su bardağı un

1 paket kuru maya

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar su ( 1,5 su bardağı)

Üzerine

1 yumurta sarısı

2 çorba kaşığı yoğurt

Yapılışı:

İlk önce tavaya kıyma ve soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağını da koyup kavuruyoruz.

Sonra içine salça 1 adet patates rendeleyip karabiber pulbiber tuzunu da ekleyip biraz daha kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Sonra hamuru yoğurup bekletmeden bezelere ayırıyoruz bezeler mandalinadan biraz daha küçük olacak sonra un serperek hamurları merdaneyle tabak büyüklüğünde açıp üzerine 2 kaşık sıvı yağ gezdiriyoruz.

sonra 2 elinizin işaret parmağını kullanarak karşılıklı kenarları ortaya toplayın.

Bir köşeyi ortaya kapatıp üzerine harçtan koyun ve karşısındaki köşeyi üzerine kapatın sırayla diğer köşeler ide kapatıp ters çevirin.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizin.

Üzerine yumurta sarısı ve yoğurdu çırpıp sürün 180 dereceli fırında ağır ağır pişirin.

Afiyet olsun…

jelka4jelka3jelka1jelka2jelka6

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here