PAYLAŞ
İrmikli Cevizli Tatlı

Kişi Sayısı: 8

Pişirme Süresi: 45

Malzemeler

  • Yarım paket oda sıcaklığında margarin
  •  2 adet yumurta ( bir tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
  •  1 çay bardağı hindistan cevizi
  •  1 çay bardağı pudra şekeri
  •  1 çay bardağı yoğurt
  •  1 çay bardağı sıvı yağ
  •  1 çay bardağı irmik
  •  1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  •  Aldığı kadar un

İç Harcı için:

  •  İri çekilmiş ceviz içi

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı
  • Sıvı yağ
  •  Ceviz içi

Şerbeti için:

  •  4,5 su bardağı su
  •  4 su bardağı şeker

 

Yapılışı

İşte sizler için harika bir şerbetli tatlı çeşidi daha. Canınız tatlı çektiğinde ya da misafirleriniz varsa yapabileceğiniz, hatta ziyafet yemeklerinin ardından verebileceğiniz bu şahane ve damağınızda iz bırakacak tatlı ile harikalar diyarına yolculuk yapabilirsiniz.

İşte tarifi…

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.

Tenceremize suyumuzu ve şekerimizi koyduktan sonra  kaynayıp göz göz olana kadar kaynatıp limonunu damlatıyoruz.

Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.

Derin bir kaba margarini, yumurtaları, Hindistan cevizini, pudra şekerini, yoğurdu, sıvı yağı, irmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı koyup güzelce karıştırıyoruz.

Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.

Hamurdan  parçalar koparıp  yuvarlak açıyoruz içerisine ceviz koyarak kapatıyoruz.

İki ucunu birleştirip tepsiye diziyoruz.

Üzerine sıvı yağ ile seyreltilen yumurta sarısını sürüyoruz. Daha sonra üzerlerine ceviz koyarak önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişiriyoruz.

Tatlımızı fırından aldıktan sonra 5 dakika bekletip soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.

Soğuyup şerbetini çektikten sonra servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

İrmikli Cevizli Tatlı

Tarif için Nimet KORKMAZ  Hanımefendi’ye teşekkür ederiz.

 

 

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here