PAYLAŞ
Hamur topalağı

Kişi Sayısı: 4

Pişirme Süresi: 30

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı düğü ( kısırlık bulgur)
  • 1 avuç bulgur ( pilavlık bulgur )
  • 1 su bardağı su
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tk tuz karabiber, pul biber, nane damak tadınıza göre koyun

Yapılışı

Yoğurma kabımıza unumuzu düğü ve bulgurumuzu salçamızı tuz ve baharatları koyalım soğanımızı rendeleyelim suyumuzu yavaş yavaş dökerek hamurumuzu yoğuralım.

Küçük küçük yuvalıyalım ara ara yaptığımız hamur topalaklarımıza un serpelim birbirine yapışmasınlar aynı mantı pişirir gibi pişiriyoruz.

Mantıdan biraz daha uzun sürede pişiyor. Piştikten sonra tam ocağımızı kapatacağımızda  3-4 diş sarımsak rendeleyin ve ocağımızı kapatalım.

İlk sıcağı çıktıktan sonra servis tabaklarımıza servis edelim ve yoğur ve kızarmış tereyağını üzerine dökelim. (mantı gibi deneyeceklere kolay gelsin)

Afiyet olsun…

Hamur topalağı
Hamur topalağı
Hamur topalağı
Hamur topalağı

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here