PAYLAŞ
Fırında Patatesli Palamut Tarifi
Fırında Patatesli Palamut Tarifi

Kişi Sayısı : 4

 : 40

Malzemeler

  • 1 adat büyük boy palamut
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet domates
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 adet limon
  • Sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Kırmızı biber
  • Kekik
  • tuz

Yapılışı

Kış aylarının vazgeçilmez balığı olan hamsinin alternatifi olan palamut özellikle bu sene ucuz olunca sofralarımızı daha çok süslüyor. Biraz yağsız olan palamutu bir de Fırında patatesli olarak deneyin derim.

Palamutları alırken dilimleterek alırsanız sizin için kolaylık olur.

Patatesleri soyup yuvarlak şekilde ince dilimlenir ve yıkanır.

Derin bir kapta bir miktar sıvı yağ, tuz, kekik ve kırmızı biber iyice karıştırılıp pişirme kabının tabanına tek sıra halinde yerleştirilir.

Patateslerin üzerine ince dilimlenmiş soğan halkaları konulur.

Bunların da üzerine dilimlenmiş palamutlar tek sıra halinde yerleştirilir.

Ayrı bir kapta birazcık sıvı yağ, salça ve küp küp doğranmış domatesler sotelenir. Ocağı kapatmaya yakın tuz, kırmızı biber ve doğranmış maydanozlar eklenir. Hazırlanan sos balıkların üzerine gezdirilir. Son olarak limon dilimleri üzerine yerleştirilir.

200 derecelik fırında ilk 20 dakika üzeri yağlı kağıtla kapalı olarak, son 20 dakika ise üzeri açık olarak pişirilir. ( bazen fırına göre patateslerin pişme süresi değişebilir. Bunun için ara sıra patatesleri kontrol etmek gerekir)

Afiyet olsun.

Fırında Patatesli Palamut Tarifi
Fırında Patatesli Palamut Tarifi
Fırında Patatesli Palamut Tarifi
Fırında Patatesli Palamut Tarifi
Fırında Patatesli Palamut Tarifi
Fırında Patatesli Palamut Tarifi
Fırında Patatesli Palamut Tarifi
Fırında Patatesli Palamut Tarifi

 

 

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here