PAYLAŞ
Fırında Etli Türlü Tarifi

Kişi Sayısı: 6

Pişirme Süresi: 60

Malzemeler:

– 250 gr kuşbaşı kuzu eti

– 20 adet minik patates

– 20 adet arpacık soğan

– 2 adet büyük domates

– 1 adet patlıcan

– 6 adet sivri biber

– Bir miktar kuyruk yağı (İsteğe bağlı)

– 1 yemek kaşığı salça

– Yarım çay bardağı sıvı yağ

– 2 bardak su

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 1 tatlı kaşığı pul biber

– 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

İlk olarak patates ve soğanlarımızın kabuklarını soyup bir kenara alıyoruz.

Patlıcanımızı da patateslerin uzunluğunda olacak şekilde dilimliyoruz.

Biberlerimizi de uzunluğuna göre 2 veya 3  parçaya bölüyoruz.

Önceden hatırlatalım bu yemekte domateslerimizin kabuklarını soymuyoruz.

Şimdi yemeğimizi hazırlamaya geçebiliriz. Bir cam tepsiye dilimlediğimiz bir domatesi ve etleri karışık diziyoruz.

Daha sonra sırayla bir patates, bir soğan, bir dilim patlıcan ve bir parça biber olmak üzere tepsimize diziyoruz.

Üstüne de önceden de belirttiğimiz gibi isteğe göre kuyruk yağını minik parçalar halinde serpiştiriyoruz.

Kuyruk yağını sevmeyenler malzemeler bölümünde verdiğimiz yarım çay bardağı sıvı yağ oranını bir çay bardağına çıkarabilirler.

Bir domatesimiz daha vardı onu da dilimleyip tepsimizin kenarlarına ve üstüne diziyoruz.

Diğer tarafta ayrı bir kaba sıvı yağ, su, salça, pul biber, karabiber ve tuzumuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz ve cam tepsimizdeki malzemelerin üstüne boşaltıyoruz.

Tepsimizin üzerine yağlı kağıt örtüyoruz. Yağlı kağıdın üstüne de alüminyum folyo serip tepsimizin kenarlarından sıkıştırıyoruz.

Önceden 250 derecede ısıttığımız fırına tepsimizi koyuyoruz ve 40 dakika kadar pişiriyoruz.

20 dakika kadar da tepsimizin üstünü açarak pişiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Bu güzel tarifi bizimle paylaşan Emoş Hanım’a teşekkür ederiz. 

Fırında Etli Türlü Tarifi
Fırında Etli Türlü Tarifi
Fırında Etli Türlü Tarifi
Fırında Etli Türlü Tarifi
Fırında Etli Türlü Tarifi
Fırında Etli Türlü Tarifi

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here