PAYLAŞ
Fırında Çörek Tarifi

Kişi Sayısı: 8

Pişirme Süresi: 60

Malzemeler

– 2 kilo un

– 1 paket margarin

– 1 paket yaş maya

– Yarım çay bardağı sıvı yağ

– Hamurun kıvamına göre su

– Yarım çay bardağı toz şeker

– 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

– Susam

– Yumurta sarısı

 

Yapılışı

Unumuzu bir kaba alarak ortasına bir çukur açıyoruz. Mayayı bir bardak suda eritip unun ortasına döküyoruz.

Margarin, şeker ve tuzu da ekleyip yavaş yavaş ılık su ekleyerek yoğuruyoruz.

Orta sertlikte bir hamur elde ettikten sonra sıvı yağı da ekleyip hamur homojen hale gelene kadar yoğuruyoruz.

Daha sonra üstüne bir yağlı kağıt bir de temiz bez örtüp mayalanması için bir köşeye alıyoruz. Mayalanması aşağı yukarı 1 saat buluyor.

Hamurumuzu 10 bezeye bölüp simitten biraz daha kalın ve büyük yapıp üzerine beyaz susam ve yumurta sürerek fırın tepsisinde 10-15 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.

Çöreği gevrek sevenler, su yerine sade sütle yoğurabilirler.

Afiyet olsun.

Tarifini bizimle paylaşan Emoş Hanım’a teşekkür ederiz.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here