PAYLAŞ
Fındık Lahmacun Tarifi

Kişi Sayısı: 4

Pişirme Süresi: 25

Malzemeler

Hamuru için:

  • 4,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ilik su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • yarım cay bardağı sut
  • 1 tatlı kaşığı seker
  • 1 yemek kaşığı tuz

İç harç için:

  • 300 gr kıyma(kuyruk yağı varsa kullanın ben biraz ilave ettim çok tat veriyor gerçekten)
  • 2 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • tuz
  • çok az sıvıyağ (üstüne gezdirecek kadar)

Yapılışı

Mayamızı ılık suyla mayalandırıp hamur için olan diğer malzemeleri de katıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz  ve 1 saate yakın dinlenmeye bırakıyoruz.

O esnada iç harcımız için soğan sarımsak domates biber ve maydanozu koyup rondodan geçiriyoruz; kıyma, salça, tuzu ve yağı katıp karıştırıyoruz.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapıp üstünü örtüyoruz. ( kurumaması için.)

Her bezeyi un yardımıyla açıyoruz ve iç harcımızı kaşıkla her tarafına sürüyoruz.(hamurların ortalarının kabarmaması için çatalla delikler deldim ve kurumaması için fırına bir kapta su koydum.) 155-165 derece fırında  pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Fındık Lahmacun Tarifi
Fındık Lahmacun Tarifi

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here