Fellah Köftesi Tarifi

  • Elem Esma
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Fellah Köftesi Tarifi
    5-6
    kişilik
    50
    dakika
    Malzemeler

    1 su bardağı kısırlık bulgur
    yarım su bardağı un
    1 yumurta
    1 çorba kaşığı salça
    5-6 domates
    3 diş sarımsak
    1 kase yoğurt
    kimyon
    karabiber
    kırmızıbiber
    tuz
    maydanoz

    Yapılışı

    Bulgur 1 su bardağı sıcak suyla ıslatılır ve şişmesi beklenir.

    Un, yumurta, salça ve baharatlar ilave edilerek yoğurulur.

    Minik toplar yapılıp parmakla ortasına hafifçe bastırın.Tencerede su, tuz ve biraz da sirke kaynatılır.

    Köfteler haşlanır (Haşlandığını köftelerin su yüzeyine çıktığında anlayabilirsiniz.)Tavada domates, 2 diş sarımsak, zeytinyağı ve maydanozla sos yapılır.

    Haşlanan köfteler sosun içine atılır ve 5 dakika kadar tavada tutulur. Kalan 1 diş sarımsakla da yoğurt çırpılır, servis esnasında yoğurt dökülür. İstediğiniz gibi süsleyin.

    Afiyet olsun…

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.