PAYLAŞ
Etsiz Çiğ Köfte

Kişi Sayısı: 10

Pişirme Süresi: 30

Malzemeler

  • 4 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı isot
  • Taze soğan
  • Maydanoz

Yapılışı

Soğan ve sarımsakları rendeleyelim.

Derin bir kaba bulguru, soğanı, sarımsağı, salçaları, baharatları ve sıvı yağı ekleyip yoğuralım.

Çiğ köftenin üzerine çok az su döküp rengini alana kadar yoğuralım.

Çiğ köftenin yumuşadığını hissedene kadar yoğurup şekil verelim.

Marul ve limonla servis edelim.

Afiyet olsun.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here