PAYLAŞ
Etli Ekmek Tarifi

Kişi Sayısı: 12

Pişirme Süresi: 60

Malzemeler

Hamuru:

  • 1 paket yaş maya
  • 250 gr ılık su
  • 1 yumurta akı
  • 200 gr sıvı yağı
  • Yaklaşık 400 gr elenmiş un hamur ele yapışmayacak şekilde olacak ona göre unu ayarlayın
  • Tuz
  • Az şeker

İç malzeme:

  • 25 gr tereyağı (1 yemek kaşığı)
  • 300 gr kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 2 domates
  • 2-3 sivri biber
  • 3-4 dal maydanoz
  • Kara, pul ve toz kırmızı biberler
  • Tuz
    Ayrıca:
  • Rendelenmiş bolca kaşar peynir

Yapılışı

Mayayı suyla eritin un hariç diğer hamur malzemeleri ekleyin, unu da azar azar ekleyerek yumuşak ele yapışmayan hamur yoğurun yarım saat dinlendirin.

İç malzeme için tereyağını tavada eritin soğan ve biberleri ekleyin, yumuşayınca kıymayı ekleyin suyunu saldığında baharat ekleyip bi 5 dakika pişirin ve ufak doğradığınız domatesleri ekleyin, yumuşadığında altını kapatın.

Hamuru ikiye bölün, tezgahta kare şeklinde açın, kenarlarına yanlamasına kesikler atın, kıyma harcından ortasına yerleştirin üzerine kaşar peynir serpin ve her ucundan birleştirerek sarın, diğer bezeye aynı uygulamayı yapın, üzerine yumurta sürün ve susam serpin 10 dakika kabartın ve 175 dereceli fırında pişirin.

Afiyet olsun.

Etli Ekmek Tarifi
Etli Ekmek Tarifi
Etli Ekmek Tarifi
Etli Ekmek Tarifi

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here