Kişi Sayısı: 8
Pişirme Süresi: 40
Malzemeler
- 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yk yoğurt
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Kulak memesi kıvamına kadar un
Üzeri için:
- 4-5 elma
- 2-3 yk toz şeker
- 1 tatlı k Tarçın
- 2-3 ezilmiş karanfil
- 1 su bd dövülmüş ceviz
Yapılışı
Elmalar rendelenip toz şekerle birlikte suyunu çekene dek sotelenir.Ocaktan indirince tarçın, karanfil ve cevizle karıştırılır.
Pudra şekeriyle oda sıcaklığındaki tereyağı elde yoğrulup sıvıyağ ve yoğurt eklenir.Unu da eklenip üzerine kabartma tozu ve vanilya serpilir.
Kulak memesi kıvamına gelince merdaneyle açılıp borcamın altına kenarlar yükseltili olacak şekilde yerleştirilir.Üzerine harcı dökülüp istenirse hamurun bir kısmı üzerine rendelenir.
Ya da başka kalıplarla da istenilen desen yapılabilir.175°de beyaz kalacak şekilde pişirilir. Soğuyunca servis edilip istenirse üzerine pudra şekeri de elenebilir.
Afiyet Olsun…
