PAYLAŞ
Elmalı Kurabiye

Kişi Sayısı: 8

Pişirme Süresi: 30

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket margarin (tereyağ)
  • 2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu

İçi Malzemesi:

  • 3 elma( Amasya ya da golden)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 3 çorba kaşığı şeker
  • İsteğe göre bir avuç ceviz

Yapılışı

Yumuşamış margarin ile pudra şekerini bir kapta iyice karıştıralım. Yumurta ve yoğurdu ekleyelim. Biraz daha karıştıralım. Unu ekleyip kuluk memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım.

Diğer tarafta elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Şekeri ekleyip tavada pişirelim. Ocaktan alınca tarçını ekleyelim. İsterseniz iri dövülmüş cevizi ekleyelim. Soğumasını bekleyelim.

Hamuru oklava ile tezgahın üzerinde açalım. Yarım santim.kalınlığında bir hamur açalım. Kurabiye kesme kalıbının orta boyu ile veya su bardağı ile hamurdan parçalar keselim. Ortasına elmalı harçtan koyup ikiye katlayalım.

Tüm hamuru aynı şekilde yapalım. 180 derecede üzeri çok hafif pembeleşene kadar pişirelim. Fırından çıkıp ılıyınca üzerine pudra şekeri serperek servis edelim.

Afiyet olsun.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here