PAYLAŞ
Çökertme Kebabı

Kişi Sayısı: 5

Pişirme Süresi: 40

Malzemeler

  • Yarım kilo kuşbaşı dana eti
  • 2 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
  • 4 orta boy patates
  • 1 kase yoğurt
  • 2-3 adet sarımsak

Yapılışı

Kuşbaşı etimizi tenceremize alıp etler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Etimizi daha sonra sıcak su ile yıkıyoruz. Tenceremize sıvıyağı, incecik doğradığımız soğanları, salçayı ve etlerimizi koyup soteliyoruz.

Patateslerimizi soyup dilimliyoruz.Kızgın yağda kızartıyoruz.

Sarımsaklarımızı soyup eziyoruz. Yoğurtla karıştırıyoruz.

Servis tabağımızı alıp en alta patateslerimizi, üstüne sarımsaklı yoğurdumuzu,onun üstüne de sotelediğimiz etimizi koyup servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Tarifini bizimle paylaşan Şennur AKDOĞAN Hanımefendi ‘ye teşekkür ederiz.

Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here