PAYLAŞ
Çilekli Cheesecake Tarifi

Kişi Sayısı: 10

Pişirme Süresi: 50

Malzemeler

Tabanı için :

  • 1.5 paket torku yulaflı bisküvi
  • 100 gr tereyağ veya margarin

Cheesecake dolgusu için :

  • 400 gr labne peynir
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 50 gr tereyağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yumurta
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • Vanilya

Çilek sos:

  • Ben derin dondurucuya doğrayıp saklamıştım zira bizim buralarda artık çilek yok.
  • 2.5 su bardağı doğranmış çilek
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı

Önce bisküviler rondoda un haline getirilir. Eritilen tereyağ bisküvilere eklenerek iyice karıştırılır ve kalıba bastırarak yayılır.

Buzdolabında soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta labne , yoğurt ve şeker mikser ile düşük devirde çırpılır. Eritilen tereyağ ve süt de eklenerek tekrar çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpmaya devam edilir.

Son olarak kalan malzemeler un, nişasta ve vanilya eklenerek çırpılır.
Buzdolabından çıkardığımız bisküvilerin üzerine cheesecake harcı dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derecede 45-50 dk pişirilir.

Kenarları beyaz kalsın ve çatlama olmasın isterseniz su dolu bir kaba kalıbı oturtun pişme süresi biraz daha uzar ama daha lezzetli olur.
Bir gece buzdolabında dinlendirilen cheesecake üzerine çilek sos hazırlanır.
Çilek sos için tüm malzemeler ocakta karıştırarak pişirilir. Soğuduktan sonra cheesecake üzerine dökülür ve soğuk olarak servis edilir.

Afiyet olsun.

Çilekli Cheesecake Tarifi
Çilekli Cheesecake Tarifi

9 YORUMLAR

    • Aynen tarifteki gibi pisirmeden tabana yayılır zaten fırına gireceği için bi sıkıntı olmayacak inşallah. Beğenmenize sevindim. Afiyet olsun Sevgiler

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here