Kişi Sayısı: 6
Pişirme Süresi: 20
Malzemeler
2 su bardağı pilavlık bulgur
4 orta boy kabak
1 soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı mayonez
Yoğurt
1 çay bardağı su
İsteğe bağlı ceviz parçaları
Yapılışı
Soğan yağda kavrulur. Bu arada kabak rendelenir, soğanla suyunu bırakana kadar birlikte pişirilir.
Suyunu bıraktıktan sonra 1 çay bardağı su eklenir bulgur ilave edilip hepsi karıştırılır , ocağın altı kapatılır.
Bir gece kapağı kapalı bulgur şişene kadar bekletilir.
Yoğurt ve mayonezle karıştırılır. İsteğe bağlı olarak tereyağ ve kırmızı toz biber ile sos yapılıp servis edilir.
Afiyet Olsun.
