PAYLAŞ
Antep Usulü Kısır Tarifi
Antep Usulü Kısır Tarifi

Kişi Sayısı: 7-8

Pişirme Süresi: 25

Malzemeler:

  • 7 çay bardağı esmer ince bulgur
  • 2 kaşık domates salçası
  • 2 kaşık biber salçası
  • 5 orta boy soğan
  • 6 diş sarımsak
  • Göz kararı sıvıyağ
  • Maydanoz
  • pulbiber,karabiber,kimyon,isot,tuz,limon

Yapılışı:

Bulgur geniş kapta ıslatılıp 10 dk bekletilir.

Soğanlar doğranıp yağda çok az kavrulur.

1 kaşık domates salçası ilave edilir.

Ayrı bir kapta bulgura 2 kaşık biber salçası 1 kaşık domates salçası koyulur iyice yoğrulur.

Sarımsaklar rendelenip eklenir.

Daha önce kavurduğumuz soğanı ekleriz.

Son olarak baharat ve maydanoz koyulup tekrar yoğrulur ve servis edilir.

Afiyet olsun..

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here