PAYLAŞ
Ağlayan Pasta

Kişi Sayısı: 10

Pişirme Süresi: 60

Malzemeler

Keki için;

  •  4 yumurta
  •  3 kahve fincanı toz şeker
  •  3 kahve fincanı un
  • 2 yemek kaşığı süt
  •  1 paket kabartma tozu
  • 1 küçük paket kakao yada 1,5 yemek kaşığı kakao

Keki Islatmak için;

  •  2 su bardağı soğuk süt

Krem şantisi için;

  •  1 su bardağı soğuk süt
  •  1 paket sade krem şanti

Sosu için;

  •  1,5 su bardağı süt
  •  1 su bardağı şeker
  • 1 küçük paket kakao
  •  2 yemek kaşığı un

Yapılışı

Bugün özellikle de çocukların çok beğendiği bir tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum.

Bu tatlıyı henüz duymayan ya da tatmayan varsa mutlaka denemelerini tavsiye ederim.

Öncelikle kekimizi yapmaya başlıyoruz.Derin bir kabın içinde yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.

Üzerine un, süt, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.

Yağlamış oldığumuz fırın tepsisine döküyoruz.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz.

Kek piştikten sonra ılık olana kadar bekliyoruz.

Sonra 2 su bardağı sütü her tarafına gezdiriyoruz.

Kek soğuduktan sonra buzdolabında biraz bekletiyoruz.

Bu arada bir kapta sade kremşantimizi  1 su bardağı süt ile birlikte çırpıyoruz.Kekimizin üzerine yavaş bir şekilde sürüyoruz.

Çünkü kekimiz ıslak olduğu için parçalanp krem şantimize karışabilir. O yüzden acele etmeyin.

Ben kremşantisini sürdükten sonra 1 gece buzdolabında bekletiyorum.

Daha güzel oluyor. Aceleniz varsa buzdolabında 2-3 saat bekletip sosunu dökebilirsiniz.

Sosumuz için gerekli olan süt, şeker, kakao ve unumuzu tenceremize koyup kısık ateşte pişiriyoruz.

Krema kadar koyu olmayacak şekilde bir sos hazırlamamız gerekiyor.Bu sosumuzu piştikten sonra soğuyana kadar ara sıra karıştırın.

Pütürleşmesin.Sonra  kekimizin üzerine yayıyoruz.Kremşanti sertleştiği için zor olmuyor.

Bu sosun yerine hazır satılan çikolata sosuda yapıp üzerine dökebilirsiniz.

Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Harika bir lezzet. Okurken uzun gözükebilir ama yapması çok zevkli. Misafirlerinizin çok beğeneceğinden emin olabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Ağlayan Pasta
Ağlayan Pasta

 

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here