PAYLAŞ
Acılı Ezme Tarifi

Kişi Sayısı: 10

Pişirme Süresi: 25

Malzemeler

– 5 kilo domates ( sulu, ekşi ve ince kabuklu tercih ediyoruz )

– 2 adet kapya biber

– Aşağı yukarı 200 gr süs biberi (İsteğe bağlı)

– 7-8 diş sarımsak

– 1 demet maydanoz

– İsteğinize göre 1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı

– 1 su bardağına yakın beyaz sirke

– Tuz

Yapılışı

Bugün sizlerle kesinlikle tavsiye edeceğim nadir lezzetlerden olan acılı ezmeyi paylaşacağım. Acılı ezme mezelerin şahıdır. Gerçekten iştah açıcı bir meze. Beğenilerinize sunuyorum.

Öncelikle maydanozu çok ince doğruyoruz.

Domates, biberler ve sarımsakları rondodan geçirip büyük bir kaba alıyoruz.

Maydanoz, yağ, tuz ve sirkeyi üzerine ilave edip karıştırıyoruz ve cam kavanozlara dolduruyoruz.

1 gün boyunca oda sıcaklığında bekletip arada kavanozları altüst edip karıştırıyoruz.

Acılı Ezme Tarifi

Sonrasında buzdolabında saklıyoruz. 10 gün sonra yenmeye hazır hale geliyor.

Acılı Ezme Tarifi

İsterseniz kış aylarında da kullanabilirsiniz.

Tuz ve acı oranı size kalmış, duruma göre malzemeleri azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz.

Acılı Ezme Tarifi

Şimdiden afiyet olsun…

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here